现代服务系是2016年学院领导审时度势，顺应社会需要，在前身教务处基础教研室增开幼儿教育、护理、计算机网络应用专业后，在短短的六年里逐渐发展壮大起来的综合性服务类教学系处。目前系处共有各类教师42人，其中研究生学历专业教师9名，本科学历27人；在校学生826人，已培养毕业学生560余人。已建有含声乐室、护理实训室、琴房、古筝室、舞蹈房、手工实训室、画室、多媒体室等各类功能室9个，智慧文旅实训基地正在建设中，它将更进一步为学院进行技能训练、技能竞赛、技能鉴定、创业孵化、师资培训、课程资源研发等提供强有力的支撑。

一直以来，系处始终坚持“市场导向，大赛引领”的教育教学思路，紧密围绕国家职业教育发展规划，坚持立德树人根本任务，不断推进课程思政和思政课创新，积极推行管理和教学改革，逐渐形成了“专业建设体系化，理论教学信息化，技能训练实用化”的系处新特色，从而引导学生既跟前沿，又接地气，在比赛和活动中开眼界，增阅历，在学习和锻炼中强技能，提素养。近年来，系处先后选派数十名师生参加国家、省级骨干教师培训和各类比赛，多名教师在省级“教学设计比赛”、“微课比赛”、“课本剧展演”等活动中荣获一、二等奖，学生在省级技能比赛中也屡获二、三等奖。

现代服务系目前开设有9个专业。其中中专专业：高星级饭店运营与管理、中西面点、旅游服务与管理；技校专业：幼儿教育、护理、工艺美术、酒店管理、旅游服务与管理、烹饪（中西式面点方向）。

专业名称： 高星级饭店运营与管理

专业代码：740104

入学要求：初中毕业

学    制：三年（中专）

培养目标：本专业坚持立德树人，主要面向旅游行业的高星级饭店、高档度假村、主题饭店、豪华游轮、会员制俱乐部等企业，培养能从事高星级饭店及同类型企业餐饮、客房、前厅、康乐、销售等部门服务、运营与管理，德智体美劳全面发展的高素质劳动者和技能型人才。

主干课程：饭店概论、饭店专业英语、饭店服务心理、饭店礼仪、前厅服务、客房服务、餐厅服务、食品营养卫生、饭店产品营销和饭店财务基础等课程。

专业名称： 旅游服务与管理

专业代码：740101

入学要求：初中毕业

学     制：三年（中专）

培养目标：本专业坚持立德树人，面向旅行社、旅游景区、展览场馆、文博院馆、旅游信息咨询中心等行业企业，培养具有良好的职业素养，身心健康，能从事旅行社服务及其他旅游企业服务工作，德智体美劳全面发展的高素质劳动者和技能型人才。

主干课程：旅游概论、旅游情境英语、旅游职业礼仪与交往、旅游服务心理学、中国旅游地理、中国历史、导游实务、旅游政策与法规、旅游社运营实务、著名旅游景点鉴赏、模拟导游、导游基础知识、计调业务、中国客源地概况、中国饮食文化等课程。

专业名称：中西面点

专业代码：740203

入学要求：初中毕业

学     制：三年（中专）

培养目标：本专业坚持立德树人，面向饭店、餐馆、酒楼等餐饮企业以及企事业单位的餐厅、食堂、中央厨房等部门，培养能从事各式西点、面包、蛋糕制作等一线工作，德智体美劳全面发展的高素质劳动者和技能型人才。

主干课程：餐饮企业经营与管理、烹饪概论、烹饪工艺基础、烹饪营养与配餐、烹饪英语、食品安全与操作规范、中式面点制作、西式面点制作、面点制作工艺及流程、烹饪工艺美术、饭店礼仪、风味小吃制作、名点制

作等。

专业名称：酒店管理专业

专业代码：0519-4

入学要求：初中毕业生或具有同等学历者

学    制：三年（中级工）

培养目标：本专业坚持立德树人，主要面向高星级饭店、高档度假村、主题饭店、豪华游轮、会员制俱乐部等企业，培养具有积极的人生态度、健康的心理素质、良好的职业道德和扎实的文化基础知识，具备全面的专业基础知识和职业能力，能够从事酒店服务及其他企业服务工作，德智体美劳全面发展的高素质劳动者和技能型人才。

主干课程：饭店管理基础知识、饭店服务英语、饭店服务活动策划、饭店服务心理、饭店服务礼仪、前厅服务、客房服务、餐厅服务、调酒技术、康乐服务、西餐服务、咖啡技艺、食品营养与卫生和中国旅游地理等课程。

专业名称：烹饪（中西式面点方向）

专业代码：0503-4

入学要求：初中毕业生或具有同等学历者

学    制：三年（中级工）

培养目标：本专业坚持立德树人，主要面向饭店、餐馆、酒楼等餐饮企业以及企事业单位的餐厅、食堂、饼房、中央厨房等部门，培养能从事各式中西点、面包、蛋糕制作等工作，德智体美劳全面发展的高素质劳动者技能

型人才。

主干课程：餐饮业经营与管理、饮食营养与卫生、烹饪实用英语、饮食业基础知识、饭店服务礼仪、中式面点制作、面点制作工艺、面点制作及流程、风味小吃制作、名点制作、中国饮食文化等课程。

专业名称：旅游服务与管理

专业代码：0520-4

入学要求：初中毕业生或具有同等学历者

学     制：三年（中级工）

培养目标：本专业坚持面向旅行社、旅游景区、展览场馆、文博院馆、旅游信息咨询中心等行业企业，培养具有良好的职业素养，身心健康，从事旅行社服务及其他旅游企业服务工作，具有较强就业能力和一定创业能力，德智体美劳全面发展的高素质劳动者和技能型人才。

主干课程：旅游概论、旅游法规、旅游心理、旅游英语、旅行社业务、旅游服务礼仪、导游基础知识、导游实务、著名旅游景点鉴赏、模拟导游、计调业务、中国旅游地理、旅游市场营销和中国历史等课程。

专业名称：幼儿教育专业 

专业代码：1501-4

入学要求：初中毕业生或具有同等学历者

学     制：三年（中级工）

培养目标：本专业坚持立德树人，培养具有积极的人生态度、健康的心理素质、良好的职业道德和扎实的文化基础知识，面向城乡各级各类幼儿园、教育机构，培养从事幼儿园教育等工作，德智体美劳全面发展的高素质劳动者和技能型人才。

主干课程：幼儿文学、学前儿童心理发展、学前教育基础知识、学前儿童卫生保健声乐、儿童歌曲即兴伴奏、舞蹈、琴法、乐理、视唱、美术、书法、手工、环创等课程。

专业名称：护理专业 

专业代码：0515-4

入学要求：初中毕业生或具有同等学历者

学    制：三年（中级工）

培养目标：培养适应我国社会主义现代化建设和护理事业发展需要的，德智体美劳全面发展，掌握护理专业的基本理论知识和专业技能，具有良好的职业道德、人文素养、实践能力和创新精神，毕业后能在各级医疗、预防、保健机构从事临床护理、社区护理和健康保健等护理工作的技术应用型护理人才。

主干课程：解剖学基础、生理学基础、药物应用护理、病理学基础、护理学基础、内科护理、病原生物学基础、护理礼仪、外科护理、妇产科护理、儿科护理、卫生法律法规等课程。

专业名称：工艺美术

专业代码：1402-4

入学要求：初中毕业生或具有同等学历者

学     制：三年（中级工）

培养目标：本专业坚持立德树人，培养具有积极的人生态度、健康的心理素质、良好的职业道德和扎实的文化基础知识，具有当代艺术设计理念和实践创新能力，了解中华民族优秀的传统工艺和最新艺术思潮及文化动态，适应不断变化的职业社会，能够从事艺术创作和工艺美术设计的高素质技能型人才。

主干课程：色彩、素描、图案、构成基础、工艺美术史、陈设品绘制、雕塑设计、室内装饰设计、民间传统工艺绘制、壁画画稿、陶瓷工艺、纤维制品与设计、产品造型设计和漆器设计等课程。

舞蹈室

手工室

琴  房

声乐室

护理实训室

来源 | 现代服务系

审核 | 白立新